Dzięki temu poradnikowi dowiesz się jak:
Z poradnika dowiesz się jak:
- zatrzymać przypadkowych goci i sprawić, by do Ciebie wracali
- sprowadzić do swojego lokalu całe rodziny
- doskonale obsługiwać klientów
- wyszkolić personel i docenić jego rolę
- skutecznie prezentować i podawać desery, przystawki i drinki
- zwiększać napiwki otrzymywane od goci
- sprawić, by Twoi klienci czuli się docenieni
- wykorzystać rolę dzieci w lokalach gastronomicznych
- skutecznie zastosować Happy Hour, by zdobyć nowych i utrzymać starych klientów
