Porada 294.
Spraw, by goście poczuli, że zasługują na deser.
Desery to smakołyki i
wielu ludzi traktuje siebie z pobłażliwością, jeżeli czuje, że zasługuje na deser. Słowa Są
Pani/Pana urodziny, Jest piątek, Gratuluję awansu lub po prostu Miała Pani/Miał Pan
ciężki tydzień mogą skłonić gości do zakupu deserów. Naucz obsługę obserwować gości,
dowiadywać się, czy goście świętują, czy narzekają na trudny tydzień... Pomaga to w
oferowaniu deserów.
Porada z książki: Większe zyski z deserów przystawek i drinków
|
|